گز معانی گوناگونی دارد اما مشهورترین آن نام درختچه ایست. معروفترین گونه این درختچه، گزانگبین است که در مناطق کویری و شوره زارهای اطراف اصفهان و خوانسار و برخی مناطق چهارمحال و بختیاری از جمله کوههای اطراف بلداجی به فراوانی میروید و ازآن ماده شیرین و مطبوعی به نام انگبین بدست میآید که در گزسازی استفاده میشود.
ترکیبات: گلوکز مایع، شکر سفید، مغز بادام، سفیده تخم مرغ پاستوریزه، ترنجبین، انگبینهای گیاهی، گلاب، آب آشامیدنی
شركت گز آنتیک در سال ۱۳۷۱با اتکا به دانش و تجربه ۸۰ ساله خاندان دردشتی و همچنین به منظور تولید گز سنتی به روش صنعتی با هدف جهانیسازی این محصول اقدام به تولید حجم بالا با نام های تجاری آنتیک و دردشتی نمود.تولیدات این شرکت از نظر کیفیت مواد اولیه و کنترل کیفی تولید، بستهبندی، پخش و عرضه نه تنها در بازار داخلی بلکه در بازار رقابت شیرینیجات صادراتی از دیگر رقبا پیشی گرفته که همین امر موجب شده تا این شرکت به عنوان یکی از مهمترین و بزرگترین صادرکنندگان گز و فرآوردههای شکری کشور شناخته شود.