لیمو عمانی یا لیمو امانی، لیمو ترش شیسه یا تغن از میوههایی است که خشک شدهی آن را معمولا به عنوان چاشنی در طبخ خورشهای ایرانی چون قورمه سبزی و قیمه استفاده میکنند. معمولا لیمو عمانی خشک شده را پیش از ریختن درغذا سوراخ، شکسته یا خرد میکنند یا در کشورهای دیگر گاهی آنها را کوبیده و به صورت گرد به خوراکهای برنجی یا در خوراکهای خلیجی پُرادویه با نام بهارات یا کبسا میریزند. این چاشنی بیشتر مورد علاقهی کشورهای عرب همسایه همچون عراق، کویت و بحرین است.
خواص: این چاشنی به دلیل مواد آنتی اکسیدانی، ضدسرطان شناخته شده و در دفع مواد صفراوی موثر است.
صنعت تولید شکر پنیر(آبنبات) جز صنایع قدیمی و سنتی خراسان شمالی میباشد که با سابقهی دیرینهاش نام بجنورد را در کشور پر آوازه کرده و از چاشنیهای سنتی مفید و بهترین جایگزین قند محسوب میشودهمچنین در تولید آبنبات هیچگونه مواد شیمیایی و عصاره و رنگهای خوراکی استفاده نشده است. صنایع نبات و آبنبات نامور، در تلاش است تا محصولاتی با کیفیت و خوشمزه به مشتریان خود ارائه نموده و به صورت مستمر در جهت هدف عالی و مهمترین رمز موفقیت خود که همانا تاکید برمشتری مداری است، گام بردارد.