قره قروت مانند ديگر لبنيات براي پيشگيری از پوکی استخوان بسیار مفيد است. قره قروت حاوی پروتئين، کربوهيدرات و چربی است. قره قروت مانند ديگر لبنيات براي پيشگيری از پوکی استخوان بسیار مفيد است. قره قروت حاوی پروتئين، کربوهيدرات و چربی است. قره قروت يکي از فرآوردههای فرعی شير محسوب میشود که به روش سنتی از کشک توليد میشود.
خواص: از مهمترين خواص قره قروت، درصد پايين چربی آن است که اين محصول را به يک محصول رژيمی برای افراد دچار اضافه وزن و چربی خون بالا تبديل کرده است. از آنجايی که قرهقروت حاوی اسيدهای آلی میباشد، ضدعفونیکننده لوله گوارش است، زيرا باعث جلوگيری از رشد باکتریهای مضر در لوله گوارش ميشود.
صنعت تولید شکر پنیر(آبنبات) جز صنایع قدیمی و سنتی خراسان شمالی میباشد که با سابقهی دیرینهاش نام بجنورد را در کشور پر آوازه کرده و از چاشنیهای سنتی مفید و بهترین جایگزین قند محسوب میشودهمچنین در تولید آبنبات هیچگونه مواد شیمیایی و عصاره و رنگهای خوراکی استفاده نشده است. صنایع نبات و آبنبات نامور، در تلاش است تا محصولاتی با کیفیت و خوشمزه به مشتریان خود ارائه نموده و به صورت مستمر در جهت هدف عالی و مهمترین رمز موفقیت خود که همانا تاکید برمشتری مداری است، گام بردارد.