ارده از آسیاب کردن کنجد پوست کنده و بوداده، تهیه میشود. ترکیبات انتی اکسیدانی زیادی در ارده وجود داشته و استفاده از ارده و شیره در وعده صبحانه ضمن تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز برای آغاز روزی پراز تلاش، میتواند به دلیل داشتن پروتئین کافی، سیری مطلوبی را تا وعده ناهار ایجاد نماید.
خواص: که خاصیت ضد سرطانی داشته و در کاهش استرس و اضطراب نقش بسزایی دارند، فیبر موجود در ارده موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش و مانع سرطان روده و سبب درمان یبوست میگردد، سزامول و سزامین موجود در ارده سبب افزایش میتوکندریهای کبد و موجب بهبود بیماران مبتلا به کبد چرب میگردد.
شرکت برسام شیرینی سلامت سابقه طولانی، موفق و درخشان استان یزد به ویژه شهرستان اردکان با رسالت ارتقا جایگاه سلامت جامعه و با هدف حفظ اصالت و سنتهای غذایی کهن و مفید این مرزوبوم و ایجاد الگوی نوآوری در صنعت فرآوردههای کنجدی، نگین کویر ایران ایجاد گردیده است. برسام تنوع محصولات نوآورانه با حفظ سلامت، اصالت و کیفیت درفرآیند تولید و طعم و مزههای طبیعی و ماندگار، متناسب با ذائقه مشتریان علاوه بر این محصولات برسام فاقد هرگونه افزودنی شیمیایی میباشد.